A los europeos les cuesta aguantar la bebida, este continente encabeza las listas mundiales de bebedores. ¿Es la naturaleza, la cultura o una cuestión de política? Hablamos del alcoholismo en Standard Time.
Los 10 primeros países que se enfrentan al alcoholismo a nivel mundial son casi exclusivamente europeos. En 2019, el 8,4 por ciento de la población de la UE mayor de 15 años consumía alcohol a diario. Según la Organización Mundial de la Salud, Europa tiene la mayor proporción de bebedores y la mayor ingesta de alcohol del mundo.
Los factores que llevan a ciertas personas, o incluso a ciertas poblaciones, a tener problemas con el alcohol varían desde los biológicos y medioambientales hasta los sociales y psicológicos. Los europeos, en particular, pueden estar más predispuestos genéticamente a comer alimentos grasos y a consumir alcohol debido a un cambio en lo que se denomina el gen de la galanina.
Los hábitos sociales de consumo de alcohol en Europa también tienen un peso significativo. Configuran la identidad, la economía y la cultura de muchas sociedades europeas. Un estudio sostiene de forma interesante que no es el consumo per cápita lo que influye en el alcoholismo, sino las creencias culturales que lo rodean. Las sociedades que tienen creencias positivas sobre el licor, definidas principalmente como «húmedas» y mediterráneas, tienen menos probabilidades de sufrir los mismos problemas de abuso de sustancias que sus homólogas «secas» y «nórdicas».
Debido a la globalización, y a la homogeneización de las culturas de consumo de alcohol en toda Europa, la forma de beber de los europeos está cambiando con el tiempo y se hace notar con las nuevas generaciones. El consumo de alcohol entre menores ha descendido significativamente, un 22% entre los jóvenes europeos, y aunque estas cifras distan mucho de ser perfectas, sus implicaciones son prometedoras. Las políticas públicas, la redefinición de las normas sociales y la nueva concienciación sobre la salud mental están haciendo que los jóvenes se alejen más de la tendencia a beber, como el 36% de la Generación Z opta por la «sobriedad» por razones psicológicas, asícomo económicas.
Sin embargo, los europeos de más edad son menos partidarios de pasarse al té y la terapia. A pesar de las estrategias de prevención de la UE para mitigar la dependencia del alcohol y sus repercusiones sociales, la venta de alcohol sigue influyendo en nuestros sistemas económicos y afectando a todos los aspectos de nuestras vidas.
Invitados de hoy
Péter Sárosi es activista de derechos humanos y experto en políticas de drogas. Es fundador y editor del proyecto Drugreporter, creado en 2004 para abogar por una reforma de la política de drogas en la región de Europa Central y Oriental.
István Csertő es traductor general inglés-húngaro y estudiante de doctorado en Psicología Social e investiga en el campo de la neurociencia cognitiva. También es profesor asistente en la Universidad Károli Gáspár de la Iglesia Reformada de Hungría.
Dr. Máté Kapitány-Fövény es un psicólogo clínico con más de 10 años de experiencia en los campos de la atención terapéutica y la investigación sobre adicciones. Ha escrito y publicado varios libros sobre adicción en húngaro, entre ellos Psicología del alcoholismo y Las mil caras de la adicción.
Nos reunimos con ellos en el taller de cuero de Közben Stúdió, en Budapest.
Equipo creativo
Réka Kinga Papp, redactora jefe
Merve Akyel, directora de arte
Szilvia Pintér, productora
Zsófia Gabriella Papp, productora ejecutiva
Margarita Lechner, redactora-editora
Salma Shaka, redactora-editora
Priyanka Hutschenreiter, ayudante de proyecto.
Gestión
Hermann Riessner, Director Gerente
Judit Csikós, Directora de Proyectos
Csilla Nagyné Kardos, Administración de Oficina
Video Crew Budapest
Nóra Ruszkai, ingeniería de sonido
Gergely Áron Pápai, fotografía
László Halász, fotografía
Postproducción
Nóra Ruszkai, editora jefe de vídeo
István Nagy, editor de vídeo
Milán Golovics, editor de conversación
Arte
Victor Maria Lima, animación
Cornelia Frischauf, tema musical
Capítulos y subtítulos
Julia Sobota subtítulos cerrados, subtítulos en polaco y francés; gestión de versiones lingüísticas
Farah Ayyash subtítulos en árabe
Mia Belén Soriano subtítulos en español
Marta Ferdebar subtítulos en croata
Lídia Nádori subtítulos en alemán
Katalin Szlukovényi Subtítulos en húngaro
Daniela Univazo Subtítulos en alemán
Olena Yermakova Subtítulos en ucraniano
Aida Yermekbayeva Subtítulos en ruso
Mars Zaslavsky Subtítulos en italiano
Organizado por Közben Stúdió, Budapest.
Fuentes
Alcoholismo por países 2024, World Population Review.
Estadísticas sobre el consumo de alcohol, Eurostat.
